地三鲜

将土豆和茄子去皮改刀、尖椒切成菱形片或三角形片，这个完全可以随意的

先将土豆放入热油锅里炸至金黄出香味接着下茄子炸软炸透（没炸透的茄子有股涩味）

茄子炸透后下入葱蒜末炒香，同时也下尖椒同炒

这里我用了一勺神秘酱料（由番茄酱，甜面酱，柱侯酱组成），哇好香好鲜

炒香后加入少许水，并调味（少许盐，蔬菜精），美味地三鲜出锅了