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青蒜土豆片

青蒜土豆片的简介:

这个菜是我自创的,因为本人从小爱吃土豆,感觉土豆是万能搭配,不管是单炒或和其他食材搭配都OK,现在就介绍这款青蒜炒土豆,特别简单,感觉还是比较好吃的,儿子也喜欢。

青蒜土豆片的用料:

青蒜土豆片的家常做法,怎么做青蒜土豆片好吃

  1. 将葱姜蒜切片备用,土豆切薄片,青蒜切段,猪肉切片

  2. 锅烧热放少许油,将切好的葱姜蒜放入锅中炒香

  3. 将切好的肉片放入锅中翻炒,待肉变色后放入土豆片,因为土豆片相对来说比较难熟,得多炒一会儿,如果期间怕粘锅,可以放一点水

  4. 土豆炒两到三分钟,放入青蒜翻炒几下倒入少许酱油,然后再放一点花椒粉进去,然后炒一分钟再放盐,翻炒几下快出锅时放适量味精提味,有的朋友不爱放味精也可放鸡精,再翻炒几下就可出锅了

心食神小贴士:

期间如果觉得太干或者粘锅可放少许开水,放开水可保持青菜的脆嫩,所以我都是放开水的
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