脆拌彩丝

茴子白切细丝，放开水锅烫10秒捞出，过凉水控水待用

紫甘蓝切细丝，放开水锅里(加一小勺白醋)烫10秒捞出，过凉水控水待用

调味汁:白糖，白醋，熟芝麻，香油，少许盐，混合拌匀成味汁

混合彩丝:把烫过的茴子白丝和紫甘蓝丝，加少许胡萝卜丝和洋葱丝(可不加)，倒入调味汁，上面放蒜末

炒锅加热，倒油，放花椒，干红椒，小火煸香，捞出花椒，把热油泼入蒜末上，拌匀彩丝

拌匀的彩丝放入盘中，加油炸花生碎即可开食，脆！甜！酸！辣！很是爽口哦