炒茄子

茄子切好放水里泡十分钟，挤干水份放淀粉搅拌均匀。

油烧热放入茄子炸一下别太久，太久皮会老。

豆角放热油里炸一下捞出。

锅里放一点点油放入蒜末炒出香味在放五花肉炒到肉变色。

最后倒入茄子豆角胡萝卜丝炒一下在放点生抽一两滴老抽，鸡精。

香喷喷的茄子就做好了，茄子的颜色一点都没变，好吃又好看。^?_?^