蔓越莓燕麦软曲奇

红糖和热水混合，搅拌至红糖溶解，成为糖水并冷却备用。

碗里倒入植物油，再倒入红糖水，盐混合均匀。

泡打粉和低筋面粉，肉桂粉混合，筛入步骤2的碗中。

用橡皮刮刀把面粉和植物油混合物搅拌均匀，成为湿润的面糊。

倒入胡萝卜丝和蔓越莓干，拌匀。

将面糊用小勺挖起铺在烤盘上。用勺背把面糊轻轻压平。把烤盘放进预热好的烤箱，180度烤12-15分钟左右。