家常炒面

挂面放开水锅煮七成熟

将面条过自来水，拎干备用

热锅下油，将肉丁，大蒜叶，胡萝卜丝，包菜丝依次放入锅里翻炒，加少许老抽着色，放入海天蚝油，少许醋添香，少许盐，加入少许水翻炒，最后放入面条，翻炒至水份挥发，装盘。爱吃辣，可加辣油。