胡椒牛肉黄金饺

胡椒牛肉黄金饺的简介：

饺子，我们给它很多吉祥的寓意，造型似元宝，寓意招财进宝，里面可以包入各种寓意吉祥的馅料，寄托人们更多祈望，比如我今天做的这种造型，也叫“钱包饺”，捏一个花边褶似小拉锁，紧紧地封住馅料，呵呵，千万别漏了，不然财也跑了。做肉馅的酥点其实原来也试过，可能有些人会担心口感怪怪的，但我倒觉得味道独特，其实酥皮本身没啥甜咸味儿，主要还是香气和酥脆的口感，里面加了甜馅自然就是甜口，像今天这款自然就是咸口，因为本身是肉馅，还是建议冷藏保存，吃之前一定要再加热次，不然小心你的肚肚，嘻嘻~

胡椒牛肉黄金饺的用料：

胡椒牛肉黄金饺的家常做法，怎么做胡椒牛肉黄金饺好吃

心食神小贴士：

配方中的酥油可用猪油、黄油代替。首选猪油。
胡椒粉的份量根据个人口味添加。
油皮和油酥面团的柔软度要相当，油皮包裹油酥时要将口收紧。包裹入馅料的时候也要将收口收紧。
切记油皮和油皮不使用时，一定要盖好保鲜膜或湿屉布，以免因过多的接触空气使表面风干。
这款点心要趁热吃或是常温下品尝，吃不完的需要冷藏保存，吃之前用烤箱180度4分钟加热后再吃。