鱼香肉丝

里脊肉200g淀粉料酒水少许
蒜末姜丝胡萝卜丝青椒丝姜丝笋丝香菇丝黑木耳丝
白糖酱油少许郫县豆瓣酱陈醋（苹果醋）

腌肉：里脊切丝用淀粉，料酒腌制。
开锅蒜末+姜丝+腌肉翻炒装盘备用

起锅+香菇丝翻炒+胡萝卜丝+青椒丝+笋丝+里脊肉+黑木耳丝+豆瓣酱+酱油少许+白糖+陈醋（苹果醋）+淀粉勾芡大功告成。