翡翠三丝卷

把白菜叶洗净上锅蒸，稍微软一点后刷上盐水，直到蒸熟。(小心热气！)

把胡萝卜丝和蘑菇丝焯水。

把三个食材放在白菜叶根部，像卷寿司一样卷成卷，用豆丝系上。

装盘，用香菜点缀一下，OK。