这道凉菜非常爽口,营养、健康,小朋友很爱吃,也是一道简单、可口的下酒菜,晒干后的萝卜丝有嚼劲,可以选用市场上卖的成品,也可以买好新鲜胡萝卜切丝、晒干。调料可以根据个人口味增减。
将俩把胡萝卜丝放冷水洗净,沥水
将水倒出后沥尽盆里的残水,放入切好的青蒜
烫胡萝卜丝,向盆里倒入少许开水,拌匀后将水倒出
依次加入盐,酱油,醋,麻油,拌匀后装盘
by 心食神
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