《孤独的美食家》第三季第二集提到的炒米粉,诱发食欲。凑巧买了南食召的米粉,开工,搭配绿豆沙和香蕉泡牛奶,富足的感觉。连我们的诗人都开始承认:“已经没有什么东西比过上富足安定的生活更重要。”
米粉煮熟沥干水分,生抽蚝油拌匀备用
起锅热油,倒入虾仁、胡萝卜丝、香菇丝、圆白菜丝翻炒、加料酒、白胡椒粉、香油去腥调料。
米粉倒入锅中,中火,用筷子不停翻炒至干爽,入盆。
by 心食神
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