香煎马蹄糕

马蹄洗净去皮，切片

马蹄粉加500克凉水和匀成生浆

将1000克水和400克糖煮成糖水

将沸腾的糖水冲入生浆中,不断搅动成生熟浆

将马蹄片倒入和匀

倒入模具中抹平

上火蒸15-20分钟,呈透明

晾凉倒出(可用刀在模具边缘转一圈,很容易就倒扣出来),切片即可食用

冷藏后的马蹄糕可以煎后吃,更香.平底锅中倒少许油,将切片的马蹄糕放入煎至两面焦黄即可