基础狮子头

把猪肉切小块

把小块的肉剁成肉糜！如果有绞肉机的话就更省力……

准备荸荠，切成沫

芋艿放高压锅内煮熟！压成泥备用

加入葱花

加入荸荠

加入姜末

最后加入适量麻油，盐，麻辣鲜，十三香和淀粉，搅拌均匀！油锅加热，最后放肉丸下油锅定型