看着冰箱里朋友送的阳江特产--珍珠马蹄,就想着不如煲个糖水喝吧,反正宵夜不能吃太饱,一碗糖水刚刚好!跟马蹄不一样的是,珍珠马蹄口感偏黏糯哦,个人很喜欢。
珍珠马蹄洗干净放锅里,加入白砂糖,渍一会儿(不用糖渍也可,但感觉有点咸鲜味)
红枣、百合、鸡蛋洗干净,红枣去核、百合掰成片备用
将步骤2中的红枣、鸡蛋放进步骤一的锅中,加入适量的水,大火煮
水开后把糖水里的鸡蛋捞出来剥壳儿,再放回锅里煮;同时加入百合
水再次开的时候就可以关火啦~
by 心食神
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