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珍珠马蹄百合鸡蛋糖水

珍珠马蹄百合鸡蛋糖水的简介:

看着冰箱里朋友送的阳江特产--珍珠马蹄,就想着不如煲个糖水喝吧,反正宵夜不能吃太饱,一碗糖水刚刚好!跟马蹄不一样的是,珍珠马蹄口感偏黏糯哦,个人很喜欢。

珍珠马蹄百合鸡蛋糖水的用料:

珍珠马蹄百合鸡蛋糖水的家常做法,怎么做珍珠马蹄百合鸡蛋糖水好吃

  1. 珍珠马蹄洗干净放锅里,加入白砂糖,渍一会儿(不用糖渍也可,但感觉有点咸鲜味)

  2. 红枣、百合、鸡蛋洗干净,红枣去核、百合掰成片备用

  3. 将步骤2中的红枣、鸡蛋放进步骤一的锅中,加入适量的水,大火煮

  4. 水开后把糖水里的鸡蛋捞出来剥壳儿,再放回锅里煮;同时加入百合

  5. 水再次开的时候就可以关火啦~

心食神小贴士:

用干百合也行,但一开始煮就要放进去;如果是新鲜百合就要等差不多煮好了再放,不然会煮烂的。
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