最近看到朋友老发武汉的生煎包好馋啊但是做包子皮太麻烦了于是就做了生煎马蹄猪肉抄手生煎后抄手皮更韧酥脆的外皮配上脆脆的马蹄内陷儿太赞了～好好呲
将马蹄切成小丁（不要太细太细会没有脆脆的口感），小葱切末（取白色部分，青色部分稍后用），姜末少许，加入盐，黑胡椒，生抽少许，打入鸡蛋拌匀
拌匀后包成抄手后放入刷了一层油的平底锅
中火微煎2分钟听到呲呲声后加入清水淹没至抄手三分之二肉馅中火将水烧干，水烧干后关火撒上黑芝麻和青葱末盖上锅盖焖一分钟即可
吃的时候可以直接将就不粘锅或者取出单独摆盘
蘸碟我完全是懒人做法而且饺子也适用少量山西陈醋加老干妈油辣子加少量芝麻油香得很哈而且很简单～
