炸荸荠圆子

荸荠洗净去皮～剁成细小的颗粒～

加糯米粉搅拌均匀～团成一颗颗小丸子～

不粘锅加热～倒入橄榄油～油温烧至8成热放入荸荠丸子～炸至金黄捞出～吸油纸控干油分～

不粘锅洗净重新加热～放入荸荠丸子和糖桂花翻炒几下～关火～再淋少许蜂蜜翻炒几下～使每颗丸子都均匀粘上蜂蜜桂花～

出锅装盘～享受美食～