拍完步骤才发现已经有菜谱了,可是我还是要建,因为我家的粿肉可是有独家配方的!噔噔噔,我们用的不是腐竹是猪的“网纱油”。我娘也不知道是外公发明的,还是外公的娘发明的。反正粿肉最终成了我家的年夜饭传统保留项目。
取几张网纱油,摊开
剁猪肉马蹄和虾仁,加五香粉,胡椒粉和盐
用网纱油包裹成条状,用面粉加水封口
在油锅炸至金黄即可,蘸桔油
by 心食神
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