马蹄肉丸子汤以前一直是家里团年饭的保留项目,味道好营养还丰富,搭配豌豆苗的马蹄肉丸子也更显清新。
猪肉、马蹄剁碎,姜切末,加入蛋清、少许盐、适量的豆粉拌匀。
将拌好的猪肉和马蹄搓成肉丸。
然后放入蒸锅蒸10+分钟。
最后,食用时将备好的肉丸稍煮一下放入豌豆苗即可。
by 心食神
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