番茄马蹄肉丸汤

将以上材料放入肉馅中一块儿剁碎

肉馅中加入香油和淀粉再次剁均

加入盐和料酒后顺时针搅打上劲

腌制十五分钟左右

勺子取一勺肉泥，不停的摔打再舀起

反复五六次就可以摔出一个光滑的肉丸

热油炒香西红柿

尽量将西红柿的汁儿都炒出来

加入清水烧开

水开后下入肉丸

大火煮至五分钟至肉丸熟后加入葱花和盐即可