本美食由亲子健康http://周姳妡三分享:白萝卜是一种常见的蔬菜,生食熟食均可,其味略带辛辣味。现代研究认为,白萝卜含芥子油、淀粉酶和粗纤维,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。中医理论也认为该品味辛甘,性凉,入肺胃经,为食疗佳品,可以治疗或辅助治疗多种疾病。但是萝卜有些辛辣,有些人不爱吃,今天就给这物美价廉的萝卜一个大改变吧。。。
准备好白萝卜和番茄酱
将白萝卜去皮,切成圆柱形
在圆柱形萝卜切面上,切上花刀,底部不要切段。切好的萝卜花上撒上盐,腌制10分钟
腌好的萝卜挤去水分,均匀的沾上淀粉
抖去多余的淀粉
取一小碗加入番茄酱糖白醋淀粉和少量的清水搅拌均匀备用
锅中注入油,下入裹满淀粉的萝卜
炸至金黄后捞出沥油后码放在盘中
锅中留底油,下倒入调好的料汁,烧制浓稠
浇在炸好的萝卜上即可