萝卜炒年糕

年糕用温水泡软

萝卜去皮切小条

腊肠切薄片

葱切段

鸡蛋打散

平底锅抹少许的油，把鸡蛋煎成蛋皮

把蛋皮切条，再斜刀切菱形

萝卜放入少量的水煮软透，捞起备用

另起油锅，把葱白爆香

下香肠煸炒出油

放入年糕炒匀。（如果年糕不够软的话，可以放入少许煮萝卜的水煮软。）

放入萝卜炒匀

倒入蚝油，糖和适量的盐调味

最后撒上剩余的葱和蛋皮炒匀即可