冬天里喝点暖暖的汤什么的最棒了~麻麻拿回来的沙窝萝卜,很新鲜,炒了一些,剩下一些就用来炖汤了。简单易学,萝卜甜甜的好滋味!~
将排骨切好入锅,加入姜片,葱段,加入满满的水,大火烧开。
烧开后转中火烧,撇去浮在面上的血沫子,再一次煮开后,加入适量的盐。盖上盖子小火慢炖。
从晚上7:00过炖到10:00左右,中间添一次的水。炖到排骨软烂,汤色成米白色。
我是第二天中午前,将萝卜洗净,去皮,滚刀切块。
将排骨汤再煮开,下萝卜,转小火再炖上1个多小时。
搞定~
by 心食神
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