清汤羊肉萝卜

羊排与姜片一同焯水约十分钟，撇掉浮沫，保留汤汁；白萝卜切块备用

热锅，与姜片一起下焯过水的羊肉炒香，加萝卜一起炒会，再加汤汁，不够加开水适量

下大料一个，中小火焖煮约一个半小时即可加盐撒香菜食用