超喜欢这样清炖的羊肉,红烧太花哨了,清炖才能吃出羊肉的鲜美还有萝卜的清甜。
萝卜去皮洗净切成块。
羊肉飞水之后放入高压锅,放入少许的枸杞,姜片,我还学麻麻放了一块柠檬,这样能去除羊肉的膻味。
炖好之后去掉表面的油,放入砂锅或者搪瓷锅,放入切好的萝卜,小火炖到萝卜软烂就好啦。
by 心食神
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