每次去日本小餐馆都会点一份黄油烤土豆，爱死了那香浓的黄油和芝士的味道，网上查了很多资料都没有制作方法，自己作摩了好久终于大胆原创了一下，结果味道出奇的美味不输外面吖～无论自己吃和招待朋友都绝对拿得出手！总之热泪盈眶的简单下酒菜就在这里！
小土豆洗净放微波炉叮5分钟，拿出来保证它熟透晾凉即可，叮的同时制作蛋黄酱把分离好的蛋黄加橄榄油顺时针不停搅拌成粘稠酱状（要记得橄榄油分多次少量的加入）
小土豆中间划深到土豆中间部分的十字花刀，注意不要切到底将土豆切断，外表涂一层橄榄油，十字内部填加黄油，表面均匀涂抹蛋黄酱，撒盐和黑胡椒碎，上面盖上芝士片
烤箱200度预热5分钟，每个土豆用锡纸做一个小托稳当托入，200度烤箱中层烤15分钟至芝士片融于土豆（这个根据自家烤箱的功率在做调整吧）
烤好土豆上面加入迷迭香或者罗勒，我加的罗勒，趁热开动吧！
