下厨房有很多烤薯条的食谱，但像我这么大块的这种方法的好像真没看到大小不同的薯条口感绝对不同，大块大块吃起来才够爽！调味料可以根据个人口味随意搭配，之前都烤原味的，这次我烤的香辣好好吃
土豆洗干净切大块（小船形），小土豆先对半切，再绕着半径一块块切
切好的土豆沖洗掉淀粉，在牛奶+盐里浸泡一会
浸泡后沥干，加入盐和辣椒粉搅拌均匀
丢进冰箱冷冻至彻底硬化
切记无需解冻，从冰箱里拿出冻好的薯条，烤盘铺上一层锡纸，底部涂层薄薄橄榄油，薯条均匀铺洒，表面涂层橄榄油
烤箱预热10分钟，160度烘培，烤30分，表面微焦。喜欢脆脆的可以再烤一会，注意薯条变化，不要烤糊就好
取出装盘，蘸不蘸番茄酱都行，吃吧，包你过瘾
