泰式青咖喱鸡

准备好材料
1.把胡萝卜切大块
2.小洋葱切一半
3.虾子解冻
4.鸡胸肉用打肉棒捶打一下，拌入面粉盐黑胡椒搅拌均匀入味道

青咖喱我用的丽尓泰青咖喱，后面有付做法，很方便.椰浆也用的泰国的这次这个小瓶，所以有一半是加了牛奶.

准备好的食材长这样

步骤：
首先煮土豆和胡萝卜，水中加少许盐，待土豆和胡萝卜能用筷子插进去，就出锅子。

找个深点的锅子，少油，加入青咖喱，倒入椰浆，煮开了以后加入煮好的土豆和胡萝卜，加入洋葱。继续煮一煮，煮一煮。

处理鸡肉，把腌好的鸡肉放到平锅里，煎九成熟。

最后把鸡肉和虾子一起放入咖喱里，和其他材料一起炖煮。最好煮到收汁。我中间加了水所以有点稀了。下次可以更粘稠。