这个小土豆不是很常见,我也是今天早晨去早市的时候发现的,赶紧来个二斤,先煎了,之后再研究研究别的做法,其实我一直再寻找另外一种小蔬菜,就是小洋葱,因为之前的红酒烩牛肉都是用大洋葱代替的,想尝尝小洋葱是个什么味道!
小土豆洗净,放入水中煮半个小时,煮到全熟为止
把小土豆在案板上拍一下,拍扁了,撒上一点盐
锅中放油,放入土豆,两面都煎成金黄色,然后放入辣椒,蒜末爆香
最后撒上椒盐和葱末即可以出锅了
步骤图
by 心食神
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