三文鱼的肉质经过嫩煎后鲜香多汁，在我们特别加入百里香和莳萝来提味后，更多出一份草本芳香。传统的德式土豆色拉一直是很多人最爱的土豆色拉口味，接近土豆泥的质感中有着芥末带来的一丝酸甜，搭配鲜香的三文鱼，成为一道让人惊喜的爽口美味主食配菜。xinweicook.com是一个全新的西餐料理概念：顾客在我们网站订购某道西餐料理，我们把那道菜所需的所有食材准备好送上门，顾客收到只需看着简单的制作步骤，就可以轻松做出一道大厨水平的西餐！“三文鱼配德式土豆色拉”料理食材包可在新味官方网站上购得：5332ea906d24e5dc6081b5eb快来自己动手烹制专属美味！
准备食材
在三文鱼肉上撒些盐和胡椒后，在鱼皮的刀口里塞入百里香。芦笋去皮后切成小段。莳萝取叶切碎。
水煮蔬菜
在放过3小勺盐的锅里煮小土豆。水开的时候，放入青豆和切好的芦笋。半分钟后捞出芦笋和青豆放入冷水或冰水里，这样可以让蔬菜看起来更加鲜绿。
搅拌土豆
当叉子可以轻松插入土豆时，土豆已煮熟，小土豆去皮后把小土豆弄碎。在锅里小火融化黄油和奶油，倒入弄碎的小土豆中搅拌。小土豆和锅里的黄油奶油搅拌均匀后，加入芥末和莳萝碎略微搅拌，最后加入盐和胡椒调味。
煎三文鱼
用中火加热煎锅，倒入所有橄榄油。待油温达到8成热时，把鱼皮那面向下煎鱼，鱼皮煎至金黄脆硬时，再煎其他部位，直到你喜欢的熟度。将三文鱼取出，把蔬菜放入锅中翻炒，最后加盐和胡椒调味。
摆盘
在微波炉中将盘子稍微加热至温热，在装盘前重新加热土豆泥。把土豆泥放在盘子中间，三文鱼放在土豆泥上面，把炒好的芦笋和青豆自然地洒在盘子上。挤一些柠檬汁在三文鱼上。
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