没事儿的时候烤个鸡来吃犒劳一下自己和花爷
春水鸡洗净控干水分斩去鸡头、鸡脖、鸡爪、翅尖及鸡屁股
均匀抹上盐及五香粉（鸡内腔也不要丢下）撒上黑胡椒粉后保鲜膜裹住腌一晚上
小土豆、胡萝卜、姜、樱桃番茄等切块铺底把腌好的鸡放置其上撒上切片的珍珠洋葱
少许土豆及胡萝卜加盐、黑胡椒、五香粉等调料拌匀塞到鸡肚子里最后用一只土豆堵住鸡屁股
烤箱预热220度上下加热中层烤1小时20分左右50分种的时候可将烤盘取出将鸡翻面同时刷上生抽及鲜味汁
烤盘上可覆以锡纸以免烤焦
还有3分钟左右可将锡纸取下以便上色
烤好后再闷10分钟左右就可以开吃啦
