土豆炖牛肉

土豆炖牛肉的简介：

朋友微信、电话教学的方法，单独列菜谱以纪念

土豆炖牛肉的用料：

土豆炖牛肉的家常做法，怎么做土豆炖牛肉好吃

油热后，放少许花椒。炒热后，花椒盛出
姜片、八角、干红辣椒、豆瓣酱炒热
放入牛肉炒（炒至什么样的状态跟着感觉走。。。）
加水淹没牛肉2厘米，大火烧开后，改小火，炖45分钟
放入新鲜红辣椒，和土豆、胡萝卜，继续炖
炖到土豆烂后，放盐，大火收汁

心食神小贴士：

一、第一次做忘记放干辣椒了
二、朋友说要放湖南产红辣椒，没买到，该放小米椒，结果不辣
三、吃过的同学反映，没放酱油牛肉未上色，味道也有点淡。可根据个人口味在炖牛肉时放酱油

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