茄汁土豆烧豆角

适量油烧热，放入西红柿炒出汁，然后加小碗水，放入一小勺糖，半勺番茄酱，然后开大火煮，直到西红柿慢慢开始变少消失。

烧好的番茄汁中加入土豆，和焯过水的豆角，加水没过菜，盖上锅盖，中火。

当土豆变软时可加入盐继续烧。如果家中有备好的红烧肉可以在快熟的时候放入提味。