肉眼牛排配蔬菜

肉眼室温解冻
加黑胡椒，粗盐，橄榄油腌制。如果时间来得及可以过夜。
蔬菜洗净切好（可以随意一些，搭配自己喜欢的种类）
小土豆洗净，不用去皮，直接用刀戳几下。用厨房纸包好微波炉中高温6分钟。
煎锅烧热，不用放油，直接下牛排。每面1分钟，中途不要动它。（看牛排厚度和口味自己调整，我的差不多是5分熟）
煎好牛排让它休息一下，不要马上吃，肉汁会慢慢吸回去。
乘机用煎牛排的锅煎杂蔬，用红酒、黄油、黑胡椒、盐调味
微波炉小土豆拿出来，用刀背压扁，放黄油和椒盐煎到金黄。

大功告成啦！可以装盘慢慢享受大餐咯！