杂蔬蛤蜊浓汤

杂蔬蛤蜊浓汤的简介：

总会有些时候，冰箱有一点一点的蔬菜需要处理，所以杂蔬混搭的出镜率也特别高。昨天突然想用猎人烩鸡的方法炖一锅蔬菜，顺便买了点蛤蜊来提鲜，所以就有了这一锅，嗯，真是喜欢浓浓的汤底啊，顺手就建个菜谱来Mark一下~

杂蔬蛤蜊浓汤的用料：

杂蔬蛤蜊浓汤的家常做法，怎么做杂蔬蛤蜊浓汤好吃

心食神小贴士：

一、关于蔬菜，爱吃啥放啥，总觉得有点粉粉的类似土豆的东西会更欢喜。
二、如果加的蔬菜出水不多，那就适量加点水。出汁多就尽量不加水，小番茄的出汁率非常喜人，再加上白洋葱和甜椒的味道让汤汁酸甜可口，让浓浓的蔬菜汁和白葡萄酒尽情挑逗你的味蕾！喜欢番茄味道的，可以多放一点小番茄。整盘出来其实都算不上是个汤了，只是带汤，哈哈~
三、我炒完蔬菜以后换在铸铁锅里炖的，因为家里的炒锅水分流失实在太大。
四、不高兴炒蛤蜊的就直接丢进去煮呗，我只是想让她更香一些。自己吃，随意就好。