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葱香煎土豆

葱香煎土豆的简介:

超级简单的一道快手菜!绵软、芬香的小土豆,青葱与香菜伴随着它那焦香的外皮,期间又均匀分布着独特香味的孜然。简单不失经典,赞!!!

葱香煎土豆的用料:

葱香煎土豆的家常做法,怎么做葱香煎土豆好吃

  1. 小土豆洗净,清水入锅煮熟。

  2. 煮熟后的小土豆用勺子略压扁。

  3. 小葱和香菜切碎。

  4. 平底锅放油热锅煸一半的小葱花和香菜,放入小土豆两面煎黄,撒入适量的孜然和盐巴。

  5. 小土豆煎到外皮略焦,起锅放入剩余的小葱花和香菜。

心食神小贴士:

挑选小土豆要新鲜、浑圆、无斑疤,尽量大小差不多。
煮小土豆的时候锅里可以放一把盐,也有入味的作用。
压小土豆用家里的不锈钢勺就可以,稍微压一下,外皮自然崩开。
小葱花和香菜稍微和热油接触下,不用让他们在一起很久,就可以放小土豆下去煎了。
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