超级简单的一道快手菜!绵软、芬香的小土豆,青葱与香菜伴随着它那焦香的外皮,期间又均匀分布着独特香味的孜然。简单不失经典,赞!!!
小土豆洗净,清水入锅煮熟。
煮熟后的小土豆用勺子略压扁。
小葱和香菜切碎。
平底锅放油热锅煸一半的小葱花和香菜,放入小土豆两面煎黄,撒入适量的孜然和盐巴。
小土豆煎到外皮略焦,起锅放入剩余的小葱花和香菜。
by 心食神
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