飘香小土豆

小土豆洗净，不要去皮，入锅中煮十五分钟，用筷子能插进就可以了

烟肉从冰箱里取出，解冻后，切成2厘米宽的片

土豆晾凉后，切成两半

平底锅中不用放油，把烟肉放进锅里，用小火煸出油，然后把烟肉倒出，留煸出的油在锅里

就着锅里的油，把土豆放进锅里，开中火煎

土豆的剖面煎至金黄，再小心地翻面煎土豆皮，直到土豆皮起皱

把烟肉倒锅里，与土豆一起翻匀

撒入盐、蒜蓉、迷迭香、香菜等，闻到香味就可以出锅了