漂泊在海外唯一的乐趣就是发明创造各种好吃的,当然,包括这道“硬菜”。完美的荤素结合,又低脂无油。尤其适合秋冬季节,吃完再晒个太阳,瞬间觉得我很“幸福”!!!还没学会PS,照片存在色差,额,客官可自行YY~
小牛排化冻,用厨房纸吸干表面水分,码在锡纸上
均匀地撒上盐,黑胡椒,孜然,柠檬皮碎
再淋上少许生抽和橄榄油,开始“马杀鸡”,使调理均匀分布在肉表面
用锡纸把肉包起来,放冰箱冷藏
12个小时后,在烤盘里铺上锡纸,放入蘑菇片,小胡萝卜垫底,把牛排铺在上面,再摆几个小土豆
盖上一层锡纸,烤箱400F,1个小时,揭开上面一层锡纸,再烤20分钟
装盘吧亲,牛排汁不要浪费哦,陪土豆恰到好处