香煎小土豆饼

香酥小土豆饼做法如下：-

-1.买小的土豆，将小土豆去皮洗净，隔水蒸熟。-

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2.熟后，趁热用刀面拍扁，拍时最好用保鲜膜包住拍，这样可以保持小土豆的完整。-

3.把锅烧热后，放少少的一层油，然后把拍扁的土豆饼放入，

4.用小火煎成两面金黄。然后撒上椒盐翻炒，最后撒上切好的葱花，就可以吃了.