迷你版香煎小土豆

1.准备小土豆，尽量大拇指大小，洗净冷水下锅，加点盐，煮至土豆熟透，捞起放凉，去皮，用刀背逐个敲扁。

2.煎锅下油烧至7成热，放入敲扁的土豆，小火煎至两面金黄，出锅撒上盐，草果面，葱花即可。