黄金小土豆

排骨焯水洗净备用，小土豆削皮洗净备用

锅内少许油烧热，放排骨将两面煎至金黄

将排骨推至一旁，加泡花椒、姜、蒜、辣椒煸出香味

加入剁椒一同炒翻炒

倒入小土豆一同翻炒出香味

加入排骨汤或清水（没过土豆），开后改小火

煨四十分钟，改大火收汤

出锅前加入鸡精、葱花，一盘美味就可以出锅了