意式煎蛋饼

平底锅中火将油加热

将切块或切丝的土豆均匀铺在锅中，盖上盖子，加热10分钟，直到土豆变面且形成整体

加入切碎的菠菜，蒜，加适量盐和胡椒粉，再加热1-2分钟

将牛奶和鸡蛋打匀，导入锅中，没过蔬菜

均匀撒些芝士，转小火，盖上盖子，再热5-7分钟直至鸡蛋凝固