培根炒笋

水煮笋切半只，切薄片，清水煮（约十分钟）去涩味。
煮的步骤可以省略，不过没试过不煮，不知道味道会不会有差异。

培根切小片，尽量一勺四五片的大小（我是处女座）。

拍一瓣蒜，热锅子下油放蒜放黑椒碎。香味出来以后放培根，培根味道出来以后（约一分钟），放入沥干的笋。

酱油和水调和，比例大概两勺酱油半碗水（随意发挥，水比酱油多就好了），倒进锅里焖到收汁。
尝一尝，不够味再加点盐。