辣炒春笋

将买来的春笋去皮，然后洗净，切片泡入盐水中。

干辣椒、葱剥皮洗净，切成丝。

锅中放入适量油，然后将葱丝、辣椒丝爆炒，然后将笋片倒入，翻炒，放入适量酱油。

10分钟后，放入适量盐，即可出锅。