农家小鱼煲汤

把用清水浸泡，小鱼干用清水浸泡10分钟

笋洗净切滚刀片

姜洗净用刀身拍扁

将以上全部用料放入砂锅，注入适量清水以大火煲滚后转文火（即小火）煲3个小时后调味即可饮用

鱼汤煮沸时马上出锅,这时吃出来的鱼骨头都是整条的,味道更加鲜嫩