竹报平安

箭竹笋切去老硬部分，整支放入滚水中汆烫；香菇泡软、去蒂、切条

热油，先放入香菇，炒香后加入箭竹笋同炒。加入高汤烧开，并放适量酱油和糖

烧入味，待汤汁略收干时，加入水淀粉勾芡，即可