腊味虾米炒四季豆

首先把虾米放进开水里泡软

腊肉、腊肠切片；四季豆切小段；洋葱、青红辣椒切成丁丁

锅放油烧热，放入腊味爆香，备用

锅里重新放油，放进蒜蓉爆香，再加入四季豆煸至断生，然后加虾米，腊味，辣椒、洋葱丁不停翻炒

直到闻到辣椒的味道最后加入蚝油、酱油、白糖以大火快速拌炒均匀，在锅边赞酒，放麻油少许，上碟