鱼香肉丝

里脊肉切丝，用生抽，胡椒粉，生粉，料酒码味十分钟

干香菇泡发后，切丝

酸笋，青红椒切丝

姜蒜剁碎

热锅放油，爆香姜蒜后放入肉丝，大火炒至变色，铲出备用

重新放油，放入鱼香肉丝调料，炒香后，放入酸笋丝，反超两分钟，放入香菇丝，继续炒一分钟，加入超好的肉丝，青红椒，翻炒均匀，出过即可