西式午餐

首先把牛肉切成1.5厘米厚20厘米长的肉片，用小锤两面砸断肉筋，使其腌制时易入味，吃时肉不柴

将切好的肉用红葡萄酒、烤肉酱、黑胡椒

迷迭香草腌制15分钟

洋葱切块，青红椒也切块备用

煎锅烧热放少许黄油，放入腌制好的肉片，撒少许盐煎烤至两面上色，约5分熟即可

将剩余黄油及腌肉汁将洋葱、青红椒块煎熟