猪红炖鸡脯

猪红切块，鸡脯剔去白色筋膜切丝备用

锅坐油，下蒜末、姜末爆香，辣妹子辣酱炒出红油

倒入猪红、鸡脯，淋少许料酒翻匀

加入适量大骨汤，调酱油、生抽、蠔油略煮两分钟

再抓上一些青红椒圈放入

再煮上约两分钟，即可调鸡精、撒葱花装盘食用