洋葱炒猪肝

先将猪肝切片，用适量盐和生粉腌制！

洋葱和青红椒切片备用！

生姜蒜瓣小葱切好备用！

锅加热放少量油加入洋葱和青红椒，炒至四分熟盛入盘中备用！

锅内再放油多一点，下姜丶蒜、豆瓣酱翻炒爆香，这时放入猪肝和洋葱青红椒继续翻炒一分钟，放入盐、葱丶生抽、味精丶鸡精！就可以出锅了！